Касимовская земля многонациональна: здесь рядом живут и трудятся русские, татары и другие народы. Сабантуй — праздник весеннего обновления природы, праздник плуга, земледелия, почитания матушки земли. Касимовский сабантуй стал многонациональным праздником единения народов: звучат русские и татарские песни, проводятся веселые конкурсы и состязания, основанные на русском и татарском фольклоре. В торговых рядах гости праздника могут отведать блюда татарской и русской национальной кухни.